> CASAPONTOCOME: Receita de peito de frango com amendoim

Receita de peito de frango com amendoim

E cá vai uma receita saudável que me surgiu há uns tempos. Ficou delicioso o contraste de sabores e é simples de fazer. Acompanhei com um arroz soltinho.

Ingredientes
peitinhos de frango
pimenta acabada de moer
azeite
alho
amendoim picado
sal

Como fazerTemperei os peitos de frango com sal, pimenta e alho. Reguei-os com um fio de azeite e espalhei-o sobre a carne para depois aderir melhor ao amendoim.
Num pratinho onde estava o amendoim picado, fui passando os peitos de frango virando e deixando-os bem cobertos.
Fritei numa frigideira anti-aderente só com um pouco de azeite no fundo em lume brando, até ficarem dourados.
Também deve ficar bom com peru.
Delicioso e saudável!

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