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segunda-feira, 7 de janeiro de 2013

Bacalhau com natas expresso


Esta é a receita actualmente usada cá por casa para um bacalhau com natas rápido e delicioso.

Ingredientes
200 g de bacalhau desfiado demolhado
1 cebola média
2 dentes de alho
1 pacote de natas (200 ml)
1 pacote de batata palha
azeite qb
noz moscada qb
queijo ralado qb

Preparação
Faz-se um refogado com a cebola cortada em rodelas finas, o alho picado e o azeite. Quando a cebola ficar transparente, junta-se o bacalhau cortado em pedaços e deixa-se apurar.
Adiciona-se a batata frita e o pacote de natas, envolve-se e leva-se ao forno, polvilhado de queijo (ou de pão ralado) a gratinar.


Notas finais
No início das minhas aventuras culinárias, há muitos anos atrás, eu, jovem e inconsciente, descascava batatinhas, cortava em cubos e fritava. Depois, tudo o resto. Às vezes até cozia uma posta de bacalhau e desfiava… Sinceramente, o sabor é o mesmo e o tempo de preparação diminuiu consideravelmente, logo, receita aprovada!

6 comentários:

  1. Maria João Martinez7 de janeiro de 2013 às 22:32

    Só tem um contra, acho eu, é mais calórico assim. A receita antiga deve ser mais saudável. Eu faço o molho béchamel à mão e frito as batatas, mas claro dá um pouco mais de trabalho. Mas às vezes, também sigo a sua receita quando estou com pressa. Beijos

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    1. Em termos de calorias vai dar ao mesmo porque leva os mesmos ingredientes (a não ser que em vez das natas use molho béchamel, aí corta um bocadinho).
      A principal diferença é mesmo o tempo que se poupa com as batatas.
      Sai um bacalhau com natas em 3 tempos! :)

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    1. E com esta receita não há desculpas para não fazer! Rápido e delicioso. :)

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  3. O bacalhau com natas cá em casa é feito de forma um pouco mais saudável, em vez de batata frita, cozo batatas aos cubos pequenos, e em vez de natas uso leite e bechamel :)

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    1. Boa ideia, Ninfa! Um dia experimento, sempre se cortam umas calorias! :D

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