E
porque as sopas são uma das coisas boas do Inverno…
Ingredientes
5
cenouras
2
cebolas pequenas
1
alho francês
4
cubos de espinafres em folha, congelados
sal
qb
1
colher de sopa de azeite
Preparação
Cortam-se
os legumes (excepto os espinafres) em pedaços, depois de descascados e
limpos. Colocam-se na panela e cobrem-se com água temperada de sal.
Depois
de cozidos, trituram-se com a varinha mágica e adicionam-se os cubos de
espinafres (quem quiser arranjar, lavar e partir espinafres frescos, be my guest…).
Levar
ao lume só até cozer os espinafres, juntar o azeite e servir.
Cremosa
e deliciosa!
Tanta vitamina!
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