Há sobremesas que sabem mesmo a Outono e esta é uma delas…
Ingredientes
4 pêras
200 ml de vinho tinto
2 colheres de sopa de açúcar
4 cravinhos
1 cdc canela
Preparação
Lavei as pêras e cortei em quartos, sem descascar, para manter o
máximo de fibra. Num tacho com tampa, coloquei as pêras cortadas, o açúcar (usei
amarelo), as especiarias e o vinho. Coze em lume brando e com a tampa, até que
o vinho se transforme num xarope viscoso.
Servir
O Homem da casa lembrou-se de experimentar comer estas pêras com
uma generosa colherada de gelado de nozes. Lamentavelmente, tive de provar também…
Delicioso!
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