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sexta-feira, 15 de novembro de 2013

Pêras em vinho tinto


Há sobremesas que sabem mesmo a Outono e esta é uma delas…

Ingredientes
4 pêras
200 ml de vinho tinto
2 colheres de sopa de açúcar
4 cravinhos
1 cdc canela

Preparação
Lavei as pêras e cortei em quartos, sem descascar, para manter o máximo de fibra. Num tacho com tampa, coloquei as pêras cortadas, o açúcar (usei amarelo), as especiarias e o vinho. Coze em lume brando e com a tampa, até que o vinho se transforme num xarope viscoso.

Servir

O Homem da casa lembrou-se de experimentar comer estas pêras com uma generosa colherada de gelado de nozes. Lamentavelmente, tive de provar também… Delicioso!


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