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sexta-feira, 2 de junho de 2017

Mousse de lima

Os dias quentes já andam por aí e é nesta altura do ano que costumo fazer essa mousse.
Sabe particularmente bem depois daqueles almoços preguiçosos, ao ar livre, com uns bons grelhados. 
Apesar de ser espessa e cremosa, a lima dá-lhe uma frescura incrível, que sabe mesmo a Verão.
Isto, aliado ao facto de demorar 5 minutos a fazer e de ficar instantaneamente consistente, sem ter de ficar horas no frio, acaba com qualquer desculpa para a evitar (tirando a parte das calorias, vá...). 

Ingredientes (para 6 pessoas)
2 Latas de leite condensado (das pequenas)
2 Pacotes (400 ml) de natas
Sumo de 3 imas
Raspa de lima para decorar

Preparação
Numa taça envolver o leite condensado com as natas, sem bater, só para homogeneizar.
Juntar o sumo das limas e mexer com as varas. A junção do sumo vai espessar imediatamente a mousse. Deve mexer-se até obter uma consistência cremosa.

Decora-se com raspas de lima e vai ao frigorífico até ficar fresca, dado que a consistência não vai mudar muito.  

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