Andei
a revisitar a cozinha aqui da casa e reuni umas sugestões para compor qualquer mesa
da Páscoa, independentemente do prato tradicional de cada região.
Para
entrada ou acompanhamento: chips de batata doce com orégãos. Para além de deliciosas
são lindíssimas e alegram qualquer refeição.
A
sobremesa deve ser ou leve, como estas farófias,
ou ligeiramente ácida (para desenjoar
de tanto chocolate que se come por esta altura) como a nossa mousse de lima.
O
folar da minha infância é visita obrigatória nesta época e o cheirinho a
erva-doce e a canela só podem trazer boas memórias.
Boa
Páscoa!
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