Quiche de frango, espinafres e alho francês

Ingredientes

{ 1 chávena de frango cozido desfiado

{ 1 chávena de espinafres congelados

{ 1 dente de alho grande

{ 3 alhos franceses

{ 1 pacote de natas (200 ml)

{ 4 ovos

{ Massa quebrada (ou folhada)

{ Azeite qp

{ Sal qb

{ Pimenta qp

{ Queijo mozarella qb

  

Preparação

Liguei o forno, nos 180ºC.

No wok refoguei, em azeite, o dente de alho picado e o alho francês em rodelas. Juntei os espinafres (usei congelados) e o frango, envolvendo tudo. Temperei com sal e pimenta e desliguei o lume.

Forrei uma tarteira com a massa (usei folhada).

Numa taça grande bati os ovos, juntei o pacote de natas e envolvi. Adicionei o recheio do wok e misturei tudo.

Enchi a base de massa com este preparado e levei ao forno por 30 minutos. Nos minutos finais retirei do forno, polvilhei com um pouco de queijo mozarella ralado e coloquei novamente no forno, para gratinar. Logo que fique dourada, está pronta a servir.

É deliciosa também servida fria.