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segunda-feira, 10 de fevereiro de 2014

Tagliatelle nero, com camarões

Encontrei finalmente uma massa com tinta de choco que não em preço de assalto e foi assim: uma explosão de cores para um jantar especial! 
Ingredientes

(para dois)
Tagliatelle nero, para 2 pessoas
100 ml de natas
Meio pimento vermelho
250 g de camarão
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 ovo cozido

Sal, azeite e coentros qb 
Preparação
Cozer os camarões e o ovo: descascar e reservar.
Saltear os camarões em alho e azeite, retirar e reservar os camarões. No mesmo azeite, fritar a cebola e o pimento, partidos em cubinhos. Adicionar as natas e os camarões, rectificar o tempero e deixar engrossar um pouco.

Serve-se este molho por cima da massa cozida e polvilha-se tudo com o ovo picado e coentros frescos. 

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