Um ano bom

E chegámos ao último dia de 2012. 

Fecha-se a porta a um ano fantástico e cheio de coisas boas: muita saúde e energia, muitos sorrisos e gargalhadas, encontros e reencontros, festas, viagens e um luxo a que poucos dão valor, o tempo. Tempo para ponderar, reflectir e organizar uma vida nova.

Claro que uma pessoa pessimista veria este ano com outros olhos e daria importância a outro tipo de coisas, mas esse não é o meu espírito, nem o espírito desta casa. Aqui reina a boa energia e a esperança num futuro, no mínimo, tão bom como o presente.

Foi um ano bom e o próximo será ainda melhor. Basta fazer por isso e ver as coisas pela perspectiva certa.

2012 à moda da casa

Com o ano a chegar ao fim é bom rever tantas coisas que passaram por esta casa.

Uma sugestão para simplesmente fugir à rotina; algumas dicas e aplicações para este creme, intemporal; uma flor com cheiro de mel; dicas para compras low cost; uma música com pessimismo antecipado; 3 coisas parvas, porque elas andam sempre por aí; um alerta via internet, porque nunca é demais demonstrar o ridículo das coisas ridículas; o episódio das laranjas, que rende gargalhadas até hoje e tanta, tanta coisa! Foi um ano em cheio.

Espero que 2013 traga muita coisa nova mas que a boa disposição se mantenha sempre cá por casa!

Natal quentinho

Que rico Natal! 

Rico em afectos e sorrisos e abraços e luz e amor.

Um Natal quentinho no coração.

Abrir a porta ao Natal

E por esta hora, já passa da meia-noite e está tudo encaminhado, cá por casa, para o Natal. 

Como não podia deixar de ser, fiz montes de listas (não passo sem elas): os pratos, as sobremesas, as compras, os presentes, as tarefas para cada dia… and so on. E agora a recompensa: tudo organizadinho e pouca coisa falta fazer.

O perú descansa na sua marinada, os crumbles já perfumam a casa e amanhã ultimam-se os preparativos para estes dias, de que  gosto tanto.

Às nossas visitas, habituais ou ocasionais, um Natal docinho e recheado de amor e de luz.

Receita de panquecas com tudo

Já aqui deixei a receita desta casa para fazer crepes. Esta é a receita que uso para fazer panquecas, mais grossas, mais pequenas, mas igualmente deliciosas.

Sempre que procuro receitas de panquecas na net, até me benzo com a dificuldade da coisa! É gramas disto e colherinhas daquilo… é um milhão de ingredientes.

Vá, quem é amiga, quem é? Ah pois!

Ingredientes

{ 1 caneca de farinha

{ 1 caneca de leite (de soja ou de vaca)

{ 1 ovo inteiro

{ 1 pêra inteira, ou uma maçã (facultativo)

(óleo ou margarina para as fritar)

Preparação-expresso

Numa taça misturam-se todos os ingredientes com um garfo ou com varas. A pêra (ou maçã) vai inteirinha, com casca e sementes e tudo, ralada grosseiramente no ralador. Quer mais rapidez, vai sem fruta, não há problema!

Numa frigideira larga fritam-se colheradas de massa até aparecerem furinhos na superfície. Nessa altura-se viram-se.

 Panquecas com kefir, batido com açúcar e canela

Podem ser servidas com tudo o que se goste: mel, compotas, queijo, fiambre, caviar, pasta de atum, iogurte, gelado, açúcar e canela, caramelo, chocolate, chantilly, enfim, tudo! 

Comem as vossas com quê?

Crumble de maçã com sultanas

Este vai estar na nossa mesa este Natal! 

 Ingredientes

{ 10 maçãs, pequenas e firmes!

{ 1/2 chávena de farinha

{ 1/2 chávena de açúcar amarelo

{ 1/2 chávena de flocos de aveia

{ 1/2 chávena de sultanas

{ 2 colheres de sopa de manteiga (sólida e em pedacinhos)

{ 1 colher de café de canela em pó

Preparação

Descasco parcialmente as maçãs, para dar textura e fibra. Tiro as sementes e parto em cubos. Depois coloco-as num tabuleiro untado com manteiga.

Numa taça misturo a farinha, o açúcar e a manteiga, desfazendo esta com as pontas dos dedos, até formar uma espécie de areia.

Adiciono a aveia, as sultanas e a canela e misturo tudo.

Coloca-se este preparado por cima das maçãs e vai a cozer em forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos a 180ºC.

Notas finais

Adoro estes aromas e sabores. A maçã e a canela casam sempre bem, as sultanas dão um toque especial e quanto a texturas… bem, só experimentando! Vale a pena.

Nada mau

A pessoa fica contente.

Sobrevive a uma noite loooonga de risota, boa comida e bebida, rodeada de boa gente, algum frio e alguma chuva, sem grandes mazelas. Claro que há muitos cuidados que agora se tomam e que dantes não eram ponderados sequer: os saltos são confortáveis, as longas caminhadas sobre paralelo gasto e molhado são minimizadas, comida e bebida com muita moderação e maquilhagem qb. Só não se deve poupar nas gargalhadas!

Diversão depois dos 30, em pleno Inverno? Claro que sim! 

Até porque cada hora da nossa vida não se volta a repetir. Mesmo.

Lush - uma boa surpresa

E dou quase por encerradas as compras deste Natal!

Descobri esta semana uma loja com produtos tão diferentes do normal, que tinha de falar sobre eles!

Pensei que fosse mais uma loja de sabonetes, mas é muito mais que isso. Comprei uns presentinhos e ofereceram-me umas amostras tão cheirosas, que apetece comer! (Mas entretanto lembrei-me que a manteiga de cacau deve engordar um ‘cadinho, portanto contive-me).

Um dos produtos que experimentei foi este:

Champô trichomania

Uma fatia de… champô! Espalha-se no cabelo como se fosse um sabonete. Faz uma espuma muito cremosa, o perfume de côco é maravilhoso e nota-se que o cabelo fica bem limpo.

Outra surpresa perfumada:

Amaciador jungle

É um amaciador… sólido! Usa-se da mesma forma, mas o resultado é obviamente diferente: desembaraça e hidrata porque é feito à base da tal manteiga de cacau. O cheirinho é agradável e fresco e mantém-se no cabelo, mesmo depois de seco.

Confesso que experimentei estes produtos um pouco a medo, porque o meu cabelo tem lá as suas manias, mas fiquei rendida: brilhante e hidratado como se usasse produtos convencionais.

Há produtos mais caros e mais baratos, para todos os gostos. Nota-se uma preocupação ambiental, a vários níveis, no conceito base desta marca, nota-se uma perspectiva diferente na abordagem dos clientes, mais descontraída e alegre e nota-se também que, muito provavelmente, vou lá voltar e experimentar mais coisas!

Simplesmente romã

Riquíssima em coisas boas e pobre em calorias? Gosto!

Mantém o colesterol e a tensão arterial nos níveis certos, tem vitamina C, muita água, potássio e anti-oxidantes.

Digere-se facilmente e até ajuda a tratar problemas gastrointestinais. Dizem ainda que ajuda a evitar diferentes tipos de cancro,  portanto é abusar da romã como sobremesa saudável ou snack fresquinho!

Para mim sempre foi apenas um fruto lindo e diferente.

Tenho a sensação de estar a comer rubis. 

A árvore de Natal da casa

Apresentando… a árvore de Natal cá de casa.

Já está pronta desde dia 2 e desconfio que vai deixar-se ficar por aqui até bem tarde, em Janeiro, como sempre.

Gosto do ar que dá à sala. Não sendo muito grande, as luzinhas e os brilhos dão um toque de festa, que aquece o ambiente.

Já mencionei que cada vez gosto mais do Natal?

Decoração low cost 4

Esta ideia tem pelo menos 3 aplicações: é mais uma decoração por poucos cêntimos; diverte, relaxa e pode ser feita com os miúdos; permite reciclar estes rolos e dar-lhes uma nova vida.

Simples de fazer, passo a passo…

 Para colar usei cola quente, com uma daquelas pistolas…

Para pintar usei tinta em spray, directamente sobre o papel.

E uma aplicação possível: tsurus melhorados!

Ando a engendrar uma obra maior, quando ficar pronta, digo… 

Friozinho bom!

E já cheira a Natal cá por casa. A árvore já está aqui, toda enfeitada e luminosa. O aquecimento já se tornou o nosso companheiro dos serões, porque aquele friozinho bom já chegou a estas paragens. As mantinhas e uma chávena de chá bem quente tornam-se mimos frequentes. Começam-se a alinhavar os preparativos para esta época natalícia, de que eu gosto cada vez mais: fria por fora, mas tão quentinha no coração!

Enquanto espero, vou-me inspirando, aqui:

Receita de bolo de especiarias com gengibre

 

Este bolo resultou das minhas primeiras aventuras com um novo ingrediente, na cozinha cá de casa: o gengibre.

 Ingredientes

{ 4 ovos

{ 1 colher de sobremesa de gengibre fresco ralado

{ ½ Chávena de óleo

{ Raspa de meio limão

{ 1 Chávena de leite

{ 2 Chávenas de farinha de trigo sem fermento

{ 2 Chávenas de açúcar

{ 1 colher de sobremesa de canela em pó

{ 1 colher de sobremesa de erva doce em pó

{ 1 colher de sobremesa de noz moscada em pó

{ 1 colher de sobremesa de fermento

Preparação

Numa tigela misturam-se todos os ingredientes secos.

Os primeiros 5 ingredientes (os não-secos…) batem-se com a varinha ou no liquidificador.

Envolvem-se os dois, mexendo bem.

Leva-se ao forno em forma untada, por cerca de 40 minutos a 180ºC.

Notas finais

É um bolo aromático e cheio de sabores surpreendentes, ideal para esta altura, com uma bela chávena de chá quentinho.

Para quem quiser torná-lo um pouco menos doce, retira-se meia chávena de açúcar e fica bom na mesma.

A preparação, não podia ser mais simples, o que o torna muito rápido de fazer.

Receita de massa campestre

Claro. Nome e receita inventados pela dona da casa, que adora experimentar novas combinações de sabores.

Ingredientes

{ 1 dente de alho

{ 2 cubos de espinafres congelados

{ 1 queijo mozarella fresco

{ 100 g de bacon fatiado

{ Massa

{ Sal qb

{ Azeite

{ Tomilho ou orégãos secos para polvilhar

Preparação taãao complicada…

 Num tacho, leva-se ao lume a água com sal. Quando estiver a ferver, põe-se a cozer a massa e os cubos de espinafres.

No wok ou numa frigideira, põe-se um fio de azeite e o alho laminado. Salteia-se aqui o bacon, partido em pedaços grosseiros. Quando ficar estaladiço retira-se.

Quando a massa estiver cozida, salteia-se nesta gordura, envolvendo com cuidado para não se partir.

Em pratos que possam ir ao forno, coloca-se a massa. Por cima dispõe-se o bacon e o queijo partido em pedaços e leva-se a gratinar.

Antes de servir polvilha-se com tomilho ou orégãos.

Antes do forno 

   

     Depois do forno 

Na qual ?

Não posso passar nem mais um dia, nem mais uma hora, sem desabafar isto com o resto do mundo. 
Subitamente o nosso povo decidiu empregar a expressão “na qual” em sítios que não lembrariam nem ao diabo, se por acaso o diabo quisesse falar e falasse português.

Já há muito que me apercebi disto, em entrevistas de rua, em debates na televisão e em conversas à minha volta, mas quando tentava explicar o absurdo da coisa, não conseguia reproduzir com exactidão as coisas incríveis que ouvia. Ora recentemente conheci uma pessoa que usa e abusa desta expressão, sempre fora do sítio, o que me permitiu tirar apontamentos e agora reproduzir textualmente mais este crime linguístico. Regalem-se:

“(…) estes dados vêm completar o documento, NA QUAL está descrito que (…)”

“Vamos imaginar: eu abria um negócio NA QUAL os fornecedores falhavam comigo (…)”

“(…) esse meu amigo perdeu tudo, NA QUAL chegou mesmo a perder a casa (…)”

Porquê, senhores, porquê? Devia haver um super-herói que nos salvasse destas coisas: uma espécie de Edite Estrela de capa, que aparecesse do nada e corrigisse estes… lapsos, cada vez mais frequentes. 

Caixa das viagens

Ao longo dos anos, dos fins-de-semana, das férias, das visitas a museus, monumentos, exposições, das idas a restaurantes, das estadias em tanto, tanto sítio, acumulámos cá por casa cartões, mapas, folhetos, desdobráveis, entradas, bilhetes e afins. Todos eles aguardavam ansiosamente pelo seu lugar ideal, feito à medida. E cá está: a caixa das viagens! 

Memórias suculentas, doces, divertidas e irrepetíveis, ao alcance de um abrir de caixa!

E defeitos, David Fonseca?

Esta voz cruzou-se pela primeira vez com os meus ouvidos no longínquo ano de 1996, era eu caloira a descobrir terras Transmontanas. Lá em casa, só raparigas, delirávamos com o homem, ainda membro dos Silence 4. Os olhos, a voz… Ouvíamos uma cassete repetidas vezes no radiozito da sala, era a loucura.

Desde aí, não nos temos cruzado mais do que o essencial: soube da sua carreira a solo… Pela rádio fui ouvindo as canções mais famosas… Soube que casou… Que continua lindo… E recentemente lá nos encontrámos mais de perto, num concerto. E foi aí que me apercebi que este homem é muito difícil de criticar negativamente! Não que eu quisesse, porque sempre o admirei, mas se me desafiar a tal proeza, veja-se:

Tem uma voz fantástica. (Então deve ser feioso…) É lindo de morrer e cheio de estilo. (Então deve ter a mania…) É uma pessoa simples e muito próxima dos fãs. (Ficou gordo) Nada disso, naada disso. (Teve um ou dois êxitos e agora limita-se a viver do passado) Continua a fazer música nova, inovadora e sempre de qualidade. (Então faz música sempre igual) É multifacetado e cada álbum é uma boa surpresa!

Fogo, David! E defeitos, pá? 

Agora, ando viciada nesta...

Aventuras... no centro de saúde

Recebi um postal do Centro de Saúde a pedir para lá comparecer, dia 19 às 17h30, levando o boletim de vacinas.

Como disponibilidade é coisa que não me falta actualmente, lá fui eu, armada do dito boletim e do postal.

Dirigi-me à secretaria e foi isto que sucedeu:

Eu: Boa tarde, recebi este postal para cá vir.

(O Sr. pega no postal e lê)

Sr.: É a Dulcamara?

Eu: Sou sim.

Sr.: Sabe a data de nascimento?

Eu: A minha?... Sei… (o Sr não se está a rir, presumo que não era uma piada)

Sr.: Não, eu digo a da Dulcamara.

Eu: … Mas… sou eu.

Sr.: Ah, pensei que fosse de algum adolescente…

(Sinto um ponto de interrogação gigante a pairar sobre a minha cabeça.

Respiro e franzo uma sobrancelha.

Digo a data)

Sr.: Não pode ser. Está cá inscrita? Diga lá outra vez a data.

(Respiro mais uma vez.

Repito a data)

Sr.: Ah, tinha-me enganado. Cá está.

(O Sr. escreve umas coisas e olha com ar aflito para o computador)

Sr.: Olhe, vai ter de aguardar, ficámos sem rede e não consigo fazer a ficha.

Eu: Mas como deve ser só para actualizarem os dados do boletim de vacinas, será preciso fazer uma ficha?

Sr.: Aah, a senhora vem para tomar uma vacina?...

Eu: Eu não. No postal é que pediam o boletim, imaginei que fosse para isso.

Sr.: Mas tem vacinas em atraso, não é?
(Respiro)

Eu: Não, não tenho.

Sr.: Pois, é melhor aguardar um pouco.

Eu: Obrigada.

(Fico com os meus pensamentos e gargalhadas mentais.

Pois é melhor, é. Também teria sido melhor ficar em casa. Ainda saio daqui com uma vacina a mais, querem ver?

Nisto entra uma enfermeira no guichet. O Sr. fala com ela e olham ambos para mim. 
É melhor aproximar-me…)

Enf.ª: Trouxe o boletim?

Eu: Trouxe.

Enf.ª: Então pode vir comigo.

(Enfim, salva!)

E, entre dois dedos de conversa, lá actualizou tudo no computador, a partir do meu enfezado e semi-desfeito boletim de vacinas.

Mas será que estas visitas a certas instituições não podiam ser normais? Poder podiam, mas não era a mesma coisa. 

Francesinhas à casa

E este Sábado, o jantar foi assim.

Lá me inspirei e ganhei coragem para passar um fim de tarde na cozinha, à volta do fogão e do forno.

Não acho que compense fazer estas meninas em casa, mas enfim, o homem da casa gostou tanto que talvez repita mais vezes… É um prato que suja imensa loiça, leva muito tempo a fazer, porque tem várias etapas, leva bastantes ingredientes e alguns são caros e, no fim, depois de tanto trabalho, come-se num piscar de olhos!

Não posso aqui deixar a receita porque não a sigo, é uma espécie de alquimia: provo e adiciono até que o molho chegue àquele ponto. E chegou!

Estas levaram apenas pão, o bom bife, medianamente passado, fiambre, rodelas finas de chouriça caseira e queijo. 

A envolver e aquecer tudo isto: o molho, claro.

Saudações e agradecimentos ao meu metabolismo e ao meu ginásio, que me permitem abusar desta maneira!

Receita de quiche de bacon, cogumelos e alho francês

 

Mais uma das nossas receitas favoritas: saborosa e fácil de preparar.

Ingredientes

{ 2 alhos franceses

{ 1 lata de cogumelos

{ 1 pacote de natas (200 ml)

{ 4 ovos

{ Massa quebrada

{ 200 g de bacon

{ Azeite

{ Noz moscada e tomilho

Preparação extra-simples

Forra-se uma tarteira com a massa quebrada.

Num wok, ou num tacho, salteia-se o bacon, partido em cubinhos, num fio de azeite.

Vai-se adicionando o alho francês, cortado em rodelas finas.

Juntam-se os cogumelos e envolve-se.

Quando o alho francês começar a ficar transparente, separado em argolinhas, desliga-se o fogão.

Numa taça, batem-se os ovos e adicionam-se as natas e um pouco de noz moscada, mexendo bem.

Junta-se o preparado anterior e envolve-se tudo.

Espalha-se este recheio sobre a base de massa quebrada, polvilha-se com tomilho e vai ao forno, durante 30 minutos a 180 ºC.

Notas finais

Adoramos esta quiche, cá por casa. No Verão serve-se com uma salada, no Inverno pode seguir-se a uma sopa quente…

É boa quente ou fria.

Ideal para levar num piquenique, num dia de sol!

Devo ser extraterrestre

Porquê? Porque sou diferente da maioria dos humanos e gosto! Haha

Vou aqui desvendar parte da minha cor esverdeada de ET:

Tenho este blog, apenas porque gosto e porque não sei viver sem escrever, há muitos e muitos anos.

Dou boas gargalhadas a ver o preço certo, como já sabem: adoro!

Esta miúda, mega sucesso nacional e internacional, dá-me uma soneira tal, que acho até perigoso conduzir e ouvi-la ao mesmo tempo.

A importância que dou ao futebol é esta, que já conhecem.

O povo todo delira com sushi – já eu, “é mais bifes”. Já comi sushi mais do que uma vez, mas fico sempre a pensar onde vamos jantar a seguir...

A minha relação com o chocolate e com o marisco é exactamente a mesma: como, se tiver de comer, mas passo bem sem eles.

Tudo delira com a bimby, e eu… Pois...

À minha volta: pessimismo e gente stressada. Como não vejo grande utilidade nem vantagem em ser assim, não sou.

Não tenho TV CABO por opção. Sei bem que se tornou um bem de primeiríssima necessidade na casa de toda a gente, mas por cá, não, obrigada. Acho a televisão um grande desperdício da nossa vida, portanto, quanto menos se vê, mais coisas úteis se podem fazer.

E isto é só uma amostra. Mas o segredo para se ser um ET feliz é aceitar as nossas diferenças e sorrir face ao espanto na cara dos humanos. Por vezes é preciso esconder as antenas, mas quem tem um blog tem tudo!

Receita de pudim de leite condensado

 Um pudim muito simples e perfumado… Tem a versão light e a outra.

Ingredientes

{ 1 lata de leite condensado

{ 1 lata de leite normal

{ 4 ovos

{ raspa de meio limão

{ caramelo para forrar a forma

Preparação

Com o caramelo forra-se o fundo de uma forma de pudim.

Numa tigela grande colocam-se os ovos, o leite condensado e uma lata (usa-se como medida) de leite normal. Bate-se tudo (com a batedeira, ou a varinha mágica ou ainda num liquidificador).

Junta-se a raspa de meio limão e deita-se na forma.

Depois de tapada, vai a cozer em banho-maria (eu uso a panela de pressão) durante 30 a 40 minutos.

 Notas finais

Cá por casa este pudim leva duas latas de leite normal em vez de uma: fica menos doce e bom na mesma – é a versão mais light. A raspa de limão dá-lhe um perfume muito agradável. Tão fácil e tão bom!

Esfoliação low cost

Já aqui falei de uma aplicação curiosa das borras de café e hoje vou partilhar mais uma.

Agora que chegou o frio, não nos podemos desleixar com a nossa pele! Remover as células mortas da epiderme (a famosa esfoliação) faz bem e deixa a pele com outro aspecto, para além de facilitar muito a depilação.

Uma vez por semana faço este tratamento e o resultado é imediato!

Retiro da cápsula usada as borras de café para um pratinho e vamos assim para o duche. Misturo um bocadinho, na mão, com o gel de banho e massajo as zonas da pele que quero esfoliar. Aplico também suavemente no rosto, em movimentos circulares.

Depois retiro com bastante água e já está!

A pele fica macia e com um brilho saudável. Depois aplico um bom hidratante e pronto! Que venha o Inverno!