Receita de Medalhões de Pescada Disfarçados

Ora cá na casa quem manda na cozinha, confesso e admito, sou eu. O maridinho vê-se muitas vezes confrontado com a saudável da pescada no prato e nem sempre fica contente. Mas depois prova e acaba por gostar. 

Para que a pescada saiba o menos possível a pescada, a criatividade é mesmo o limite, portanto não há limites.

Hoje foi assim:  

Receita de Medalhões de Pescada Disfarçados

Ingredientes  (duas pessoas)

{ 2 medalhões de pescada (grandes)

{ 1 dente de alho

{ 1 cebola média

{ 4 colheres de sopa de vinho tinto

{ 1 lata pequena de cogumelos

{ sal qb

{ azeite qb

Preparação, extra-simples e extra-rápida 

Refogar o alho e a cebola, laminados, em azeite.

Quando a cebola começar a parecer transparente juntar os medalhões.

Temperar com sal e regar com o vinho. Deixar-se apurar em lume brando. Se começar a secar muito, acrescentar um pouco de água. Juntar os cogumelos e deixar cozinhar mais um pouco.

E já acabou? Já.

Notas finais

Pois só quando se corta o medalhão é que se começa a desconfiar que afinal não são medalhões de vitela! Quando o marido viu, já a rir-se, o interior branquinho, eu expliquei-lhe logo: “é carne branca”!